Granola salé aux bananes

Si vous êtes un(e) grand(e) fan de granola, tout comme moi, vous allez être comblé avec cette recette de granola ultra rapide à faire. J’ajoute ce granola sucré-salé sur mes “overnight oats” et sur mes poudings de chia avec un peu de sirop d’érable et de fruits congelés !

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Pour une dizaine de portions :

Ingrédients:

  • 3 1/2 tasses de flocons d’avoines

  • 100 mL de sirop d’érable

  • 2 bananes mûres

  • 2 c. à s. de graines de chia

  • 1 c. à t. d’extrait de vanille

  • 1/2 c. à t. de sel

  • 1/2 c. à t. de cassonade

  • 1/2 tasse de rices krispies (facultatif)

  • 2 c. à s. de graines de chanvres (facultatif)

  • pépites de chocolat noir (quantité à votre goût)

Étapes à suivre:

1- Dans un robot culinaire, broyer grossièrement les flocons d’avoines avec le sirop d’érable et les bananes.

2- Déposer le mélange dans un grand bol. Ajouter le reste des ingrédients sauf le chocolat. Bien mélanger. Ajouter du sirop d’érable si le granola ne colle pas ensemble. Étendre le tout grossièrement sur une grande plaque.

3- Dans un four préchauffer à 400 °F, cuire pendant une vingtaine de minutes (jusqu’à ce que les morceaux soient dorés.

4- Laisser reposer. Ajouter les morceaux de chocolats.