Pain aux carottes et noix avec glaçage épicée

Ce pain est riche en fibres, vitamines et graisses saines, tout en étant naturellement sucré avec du sirop d'érable. Il plait à tout le monde : mon bébé adore sa texture tendre, et mon mari et moi savourons le glaçage épicé à base de cannelle et de gingembre. Facile à préparer, il peut être réalisé à l'avance et conservé pour plusieurs jours dans une boîte hermétique.