Muffins aux bananes chocolatés.

Des matins doux et calmes, on en veut toujours plus. Pourquoi pas se gâter avec ces muffins végétaliens aux bananes et aux chocolats. À votre réveil, savourez-les avec un peu de sirop d’érable et un thé vert.

 
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Pour 12 muffins:

Ingrédients:

2 tasse de farine tout usage
1 1/2 tasse de lait d’amande au chocolat noir
1/2 tasse de poudre de cacao
1/2 tasse de cassonade
2 bananes mûres
1 c.t bicarbonate de sodium
2 c.t poudre à pâte
2 c.t d’huile végétale
1 c.t d’extrait de vanille
2-3 c.s de morceaux de chocolat de votre choix
Sel
Sirop d’érable (optionnel)

Préparation:

1- Piler les bananes mûres et y ajouter les ingrédients liquides et la cassonade.
2- À l’aide d’un tamis, ajouter la poudre de cacao, la farine et le reste des ingrédients.
3- Diviser les portions dans un moule à muffin. Garnir d’avoines, d’amandes et de coconut râpé.
4- Enfourner pendant 35-40 minutes à 350 degré celsius.
5- Déguster avec du sirop d’érable et un thé vert.