Speedy Tacos au tofu

Quantité : 8 portions
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ce qui est le plus génial avec ces tacos c’est leur temps de préparation qui est seulement de 15 minutes ! EN PLUS, il vous feront découvrir mon ‘‘frofro’’ au tofu qui imite bien le fromage râpé. Vous allez impressionner votre tendre moitié, je vous le garantis.

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Ingrédients :

  • 8 tacos mous

  • ½ bloc de tofu ferme biologique ( 220g )

  • 2 avocats mûrs

  • 1 tomates format moyenne

  • ½ concombre libanais (2 mini concombres )

  • 1 oignon jaune

  • 1/2 citron

  • 2 c. à s. de mayonnaise végétalienne

  • ½ c. à t. Paprika

  • ½ c. à t. Curcuma

  • ½ c. à t. Chili

  • ½ c. à t. Poudre à l’ail

  • 1 c. à s. de levure nutritionnelle

  • Sel et poivre

Tacos ULTRA rapide en moins de 15 minutes

( Deux portions )

Étape 1 : COUPER, RÂPER et METTRE EN PURÉE (3minutes)
 Couper l’ensemble de vos légumes en dé, mettre l’avocat en purée et râper le tofu.

Étape 2 : AVOCAT (1 minutes)
Mélanger la purée d’avocat avec la mayonnaise, une cuillère à thé de jus de citron, les concombres et les oignons. Réserver.

Étape 3 : FROFRO (Tofu) (4 minutes)
Dans une poêle huilée, ajouter le tofu râpé et faire un nid. Partir le feu à température élevée. Ajouter immédiatement le mélange d’épices au centre du nid et ajouter 100 mL d’eau et la levure nutritionnelle. Mélanger. Cuire jusqu’à temps que l’eau soit totalement évaporée. Réserver.

 Étape 4 : TACOS (5minutes)
Sur une poêle non huilée, cuire vos tortillas ! Réserver.

Étape 5 : SERVIR
Tapissez d’avocat votre tortillas, ajoutez-y des tomates, le tofu et une sauce piquante pour les plus aventureux ! Et régalez-vous !!