Crème glacée à la banane caramélisée au sirop d’érable

Ingrédients (pour 1 contenant Ninja Creami) :

• 1 banane bien mûre

• 2 à 3 c. à soupe de sirop d’érable (pour caraméliser)

• 3/4 tasse de lait de soya à la vanille

• 2 c. à soupe de lait de coco (obligatoire)

• 1 pincée de sel

• 1/2 c. à thé d’extrait de vanille (optionnel si le lait de soya est à la vanille)

Préparation :

1. Couper la banane en rondelles.

2. Dans une poêle antiadhésive, chauffer le sirop d’érable jusqu’à ce qu’il bouillonne.

3. Ajouter la banane et faire caraméliser quelques minutes de chaque côté.

4. Transférer la banane et le sirop dans un bol ou un blender.

5. Ajouter le lait de soya à la vanille, le lait de coco, le sel et la vanille (si utilisée). Réduire en purée lisse.

6. Verser dans le contenant Ninja Creami, couvrir et congeler à plat 24 heures.

7. Le lendemain, ajouter 1 c. à soupe de lait végétal sur le dessus du bloc congelé.

8. Turbiner en mode “Ice Cream”.

9. Re-spin si nécessaire.

Caramelized Maple Banana Ice Cream (Ninja Creami, vegan)

Ultra creamy vegan ice cream made with banana caramelized in plenty of maple syrup, enriched with 2 tbsp coconut milk for a rich texture.

Ingredients (for 1 Ninja Creami container):

• 1 ripe banana

• 2–3 tbsp maple syrup (for caramelizing)

• 3/4 cup vanilla soy milk

• 2 tbsp coconut milk (mandatory)

• Pinch of salt

• (optional: 1/2 tsp vanilla extract)

Instructions:

1. Slice the banana.

2. Heat maple syrup in a nonstick pan until bubbling.

3. Add banana and caramelize a few minutes per side.

4. Transfer banana and syrup to a bowl or blender.

5. Add vanilla soy milk, coconut milk, salt, and vanilla (if using). Blend until smooth.

6. Pour into the Creami container, cover, and freeze flat for 24 hours.

7. Next day, add 1 tbsp plant milk on top of the frozen block.

8. Spin using “Ice Cream” mode.

9. Re-spin if needed.