Envie d’une recette qui impressionne à table sans être compliquée à préparer? La courge hasselback est l’option parfaite. Tranchée finement puis rôtie au four, la courge devient fondante à l’intérieur et légèrement caramélisée à l’extérieur. Un vrai délice automnal qui se sert aussi bien en entrée chic qu’en plat principal végétarien.

Dans cette version, la courge est garnie de noix de Grenoble croquantes, de feta salée et crémeuse, puis rehaussée d’une sauce onctueuse à la mayo, tahini, ail et sirop d’érable. Chaque bouchée marie le sucré-salé avec un équilibre parfait entre douceur, fraîcheur et gourmandise.

Ce buddha bowl d'automne est une version de ce type de bol nourrissant, mais avec des ingrédients de saison, comme la courge butternut et les pommes, parfaits pour les mois plus frais. Cette recette est irrésistible, essayez-la dès maintenant.

Découvrez cette recette de courge aux lentilles rouges épicées et asperges, un plat végane savoureux et réconfortant parfait pour les repas d'automne et d'hiver. Facile à préparer, cette recette combine la douceur de la courge avec le croquant des asperges et la richesse des lentilles rouges, le tout assaisonné d'épices pour un goût exceptionnel.