Ce sandwich végane à l’érable et moutarde est l’option parfaite pour des lunchs rapides, nutritifs et savoureux. Inspiré des saveurs du Québec, il combine le côté sucré de l’érable avec le piquant de la moutarde pour un résultat absolument irrésistible.

Cette version végétalienne de la carbonara avec tofu fumé et crème de soja conserve toute la richesse et la texture crémeuse du plat classique, mais en étant entièrement sans produits d'origine animale. La moutarde ajoute une profondeur de saveur qui rappelle la carbonara traditionnelle, tandis que le tofu fumé remplace parfaitement le goût salé et fumé de la pancetta. La courge spaghetti sert de base légère et naturellement sucrée, offrant une alternative saine aux pâtes.

Un plat de saison parfait pour un dîner réconfortant et festif en novembre !